#Διατροφή

Με τον όρο νηστεία στο χριστιανισμό εννοούμε την πλήρη αποχή από την κατανάλωση ζωικών τροφίμων και των υποπροϊόντων τους. Οι νηστίσιμες διατροφές περιλαμβάνουν συνεπώς άφθονα φρούτα και λαχανικά, καθώς και όσπρια, δημητριακά και θαλασσινά και σε κάποιες καθορισμένες μέρες και ψάρι. Βασικός στόχος της νηστείας είναι η κατάργηση των παθών και των καταχρήσεων και η […]

Γιατί πεινάμε περισσότερο το χειμώνα; Ο μεταβολισμός, οι καύσεις μας δηλαδή, αυξάνονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα εξαιτίας της προσπάθειας του οργανισμού να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του σώματός μας και να την κρατήσει σταθερή. Με αυτόν τον τρόπο πεινάμε και περισσότερο αλλά συχνά παχαίνουμε και περισσότερο, διότι η επιπλέον ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε είναι αρκετά […]

Ορισμός: Η εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα στο δέρμα και στη στιβάδα που βρίσκεται ακριβώς από κάτω. Δημιουργείται από κακή τοπική αιμάτωση, η οποία έχει ως αποτέλεσμα τα λιποκύτταρα εκείνης της περιοχής να μην τρέφονται καλά. Έτσι ο οργανισμός, αντί να αναδομεί και να καίει το λίπος, το στέλνει να αποθηκευτεί στα λιποκύτταρα εκείνα που […]

Περιέχεται στο αίμα Συμμετέχει στη μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες στα διάφορα όργανα Έλλειψή του προκαλεί αναιμία και σε προχωρημένη έλλειψη δημιουργείται σιδηροπενική αναιμία Συμπτώματα σιδηροπενικής αναιμίας -Μειωμένη αντοχή σε αθλήματα και φυσικές δραστηριότητες -Μειωμένη αντίσταση στις λοιμώξεις -Κούραση, έλλειψη συγκέντρωσης και προσοχής Διαιτητικές Πηγές: -κρέας (κυρίως κόκκινο) -ψάρια -πουλερικά -ξηροί καρποί -όσπρια (κυρίως φασόλια) […]

Η επιδερμίδα είναι ο καθρέφτης μας. Αντανακλά όχι μόνο την ψυχική μας κατάσταση αλλά και τις διατροφικές μας συνήθειες και γενικότερα την κατάσταση της υγείας μας. Η Επιστήμη της Διατροφής τα τελευταία χρόνια  aνακαλύπτει νέα δεδομένα σχετικά με την σχέση μεταξύ της πρόσληψης τροφής και της υγείας και επίδρασης των θρεπτικών συστατικών στην διατήρηση της […]

  Τα οινοπνευματώδη ποτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα θερμίδων (1 γραμμάριο αλκοόλ αποδίδει 7 θερμίδες) ενώ τα θρεπτικά συστατικά τους είναι ελάχιστα. Γι’ αυτό η συχνή κατανάλωσή τους βοηθά στη δημιουργία και συντήρηση της παχυσαρκίας.    Τα άτομα που πίνουν πολύ παρουσιάζουν συνήθως έλλειψη βιταμινών και μετάλλων, γιατί δεν παίρνουν τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που […]

Σύμφωνα με τον Ιπποκράτη η τροφή μας είναι το φάρμακο μας. Υπάρχουν λοιπόν αρκετά τρόφιμα τα οποία βελτιώνουν τη μνήμη και βοηθούν την πνευματική μας υγεία: Το ginseng βελτιώνει τη μνήμη και παρέχει καλύτερη νοητική διαύγεια. Είναι η αποξηραμένη ρίζα του φυτού Panax Ginseng, που συναντάται σε 8 διαφορετικά είδη. Χρησιμοποιείται ως συστατικό θεραπευτικών σκευασμάτων […]

Τι είναι η οστεοπόρωση; Η οστεοπόρωση είναι μία ασθένεια που χαρακτηρίζεται από προοδευτική  απώλεια της οστικής μάζας και αλλοίωση της μικροαρχιτεκτονικής δομής των οστών. Αποτέλεσμα: Τα οστά γίνονται πιο εύθραυστα και αυξάνεται ο κίνδυνος καταγμάτων. Η απώλεια οστού συμβαίνει σταδιακά και «σιωπηλά» και συνήθως δεν υπάρχουν συμπτώματα μέχρι να συμβεί το πρώτο κάταγμα. Μπορεί η […]

ΤΟ ΑΓΧΟΣ ΜΑΣ ΠΑΧΑΙΝΕΙ; Ορισμός: παθολογική ψυχική κατάσταση που κλιμακώνεται από την έντονη δυσφορία ως τον πανικό, και της οποίας προηγούνται συνθήκες πραγματικής ή συμβολικής απειλής… Ναι, μας παχαίνει γιατί: Κάτω από συνθήκες έντονου στρες, έχει παρατηρηθεί ότι πολλά άτομα τείνουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φαγητού ακόμα και όταν δεν πεινούν. Οι συχνότερες επιλογές σε αυτές τις […]

Όλη αυτή η έμπνευση είναι τελικά βοηθητική ή ανασταλτική σε μια προσπάθεια τήρησης ενός προγράμματος διατροφής; Από την μια οι δελεαστικές φωτογραφίες με τα άκρως παχυντικά φαγητά/ποτά /γλυκίσματα δεν μπορούν πάρα να μας επηρεάζουν και να μας ανοίγουν την όρεξη. Από την άλλη πλευρά, αν κάποιος έχει τη διάθεση, μπορεί να αναζητήσει διαφορετικές συνταγές και […]