#Διατροφή

Όταν γεννιόμαστε το ένστικτο της πείνας και το αίσθημα του κορεσμού είναι ανεπηρέαστα. Στην πορεία όμως κάτι αλλάζει (βλ. γιαγιάδες που πιέζουν το παιδί να φάει για να “μεγαλώσει”, μαμάδες που επιβραβεύουν ή τιμωρούν με το φαγητό κλπ.) Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο αποκτούμε διατροφικές συνήθειες που δεν ανταποκρίνονται ακριβώς στις βιολογικές μας […]

Κόψατε το τσιγάρο και μπράβο σας! Τώρα όμως τι γίνεται; Αρχικά αυξάνεται η όρεξη, ο εκνευρισμός ενώ ο μεταβολισμός μειώνεται κατά περίπου 10%. Η μείωση του μεταβολισμού οδηγεί συνήθως σε αύξηση του βάρους και από τη στιγμή που πεινάτε και περισσότερο είναι δύσκολο να περιορίσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε. Αυτό το οποίο όμως, θα μπορούσατε […]

Έχω φάει αρκετό κρεατάκι στη ζωή μου και έχω μεγαλώσει και σε μια οικογένεια όπου το γεύμα δε θεωρούνταν πλήρες αν δεν περιείχε κάτι κρεατικό (μπαμπάς κρεοπώλης γαρ…) Είναι ίσως ένα παρεξηγημένο τρόφιμο, δαιμονοποιημένο από χορτοφάγους και εξιδανικευμένο από τους λάτρεις των πρωτεϊνικών διαιτών. Αυτό που ισχύει όμως, είναι όταν καταναλώνεται με μέτρο, αποτελεί μέρος […]

Δε θα μιλήσω για το επιστημονικό έργο του διαιτολόγου… θεωρώ πώς όσοι επαγγελματίες έχουν τις γνώσεις και την ευσυνειδησία, θα αξιολογήσουν διατροφικά το άτομο που έχουν απέναντί τους και θα συντάξουν το κατάλληλο διαιτολόγιο για τις ανάγκες του. Το ανθρώπινο κομμάτι είναι αυτό που με έχει προβληματίσει περισσότερο.  Δε συμφωνώ καθόλου με το ρόλο του […]

Ο Οκτώβριος έχει καθιερωθεί ως μήνας ενημέρωσης και πρόληψης του καρκίνου του μαστού. Την Κυριακή 30/09 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία ο ετήσιος αγώνας δρόμου στο Ζάππειο από το σύλλογο “άλμα ζωής” l Παρακολουθώντας το συμπόσιο κλινικής διατροφής για την αντιμετώπιση του καρκίνου, θα μπορούσαμε να αναφέρουμε κάποια σημαντικά στοιχεία: Οι τροποποιήσιμοι παράγοντες που σχετίζονται με […]

“Οι ελιές “: Αν και το ελαιόλαδο προέρχεται από την ελιά, φαντάζει για τους περισσότερους από εμάς ως πιο επικίνδυνο και επιβαρυντικό για το βάρος μας από τις ελιές. Έτσι, ενώ συχνά ελέγχουμε την ποσότητα του λαδιού που θα προσθέσουμε στο φαγητό, με μεγάλη ευκολία καταναλώνουμε μια χούφτα ελιές. Παρ’όλα αυτά, 5 μικρές ελιές ή […]

Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής; Είναι τα προϊόντα τα οποία προστίθενται στη συνολική διατροφή και τα οποία περιέχουν τουλάχιστον ένα από τα εξής συστατικά: βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, βότανα, αμινοξέα, μεταβολίτες, αποστάγματα, ή συνδυασμό κάποιων από αυτά. Μπορεί δηλαδή να περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά αλλά μπορεί να περιέχουν και κάποια μη απαραίτητες ουσίες. Θεωρητικά χρησιμοποιούνται για […]

Σημαντικό ζήτημα: Η σωστή ανάπτυξη του παιδιού     Είναι πιο σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ένα παιδί αναπτύσσεται ομαλά, παρά να θέλουμε να δούμε αν είναι ψηλό ή παχύ.     Σημαντική θεωρείται η διατήρηση ενός βάρους εντός των φυσιολογικών ορίων.     Το υγιές και το ιδανικό βάρος δεν είναι απαραίτητο να ταυτίζονται. Βοηθήστε το […]

Συχνά αναρωτιόμαστε τι λάθος μπορεί να κάνουμε στη διατροφή μας και είτε δε χάνουμε βάρος είτε αντίθετα μπορεί και η ζυγαριά να ανεβαίνει. Υπάρχουν πολλά φαγητά με «κρυφές» θερμίδες, αρκετά από τα οποία είναι ιδιαιτέρως υγιεινά, και αυτό είναι το κύριο άλλοθί μας για να τα καταναλώνουμε σε μεγαλύτερες ποσότητες και δίχως τις τύψεις που […]

Η περίοδος της εγκυμοσύνης είναι ίσως η πιο σημαντική στη ζωή μιας γυναίκας και μαζί με τη χαρά που φέρνει δημιουργεί και διάφορα άγχη ή ανησυχίες. Το θέμα της διατροφής απασχολεί ιδιαίτερα την εγκυμονούσα τόσο για τη δική της υγεία και φυσική κατάσταση αλλά κυρίως για το μωρό που θα φέρει στον κόσμο. Μια πρώτη […]