shutterstock_132916445-e1426591989138-600x600

Ιδανικά για όσους απέχουν από το κρέας για λόγους νηστείας ή και για οποιοδήποτε άλλο λόγο, αυτά τα μπιφτέκια σόγιας είναι τόσο νόστιμα που δεν θα καταλάβεις ότι δεν περιέχουν καθόλου κρέας!

Υλικά για 4 μπιφτέκια σόγιας

200 γρ. κιμά σόγιας
1-2 κουτ. της σούπας αλεύρι
1 μικρό καρότο
1 μικρή πιπεριά
1 μικρή ντομάτα
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
λίγο δυόσμο

Πώς θα τα φτιάξεις

  • Βράζουμε τη σόγια για 20 λεπτά και τη σουρώνουμε
  • Τρίβουμε στον τρίφτη τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στον κιμά
  • Προσθέτουμε τη μια κουταλιά αλεύρι και στη συνέχεια αν χρειαστεί και τη δεύτερη (ανάλογα με το πόσο υγρά είναι) και αλατοπιπερώνουμε
  • Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνιΘρεπτική αξία ανά μερίδα: 154 θερμίδες, 1 γρ. λιπαρά, 24 γρ. υδατάνθρακες, 26 γρ. πρωτεΐνες, 6 γρ. φυτικές ίνες

(όπως δημοσιεύτηκε στο shape.gr)