(γραμμάρια/ 100γρ. ψωμιού/ δημητριακών)
- κινοα (ξηρή): 14,1 γρ
- φαγόπυρο (ξηρό): 13,3 γρ
- αμαρανθος (ξηρός): 13,0 γρ
- βρώμη (νιφάδες): 13,0 γρ
- πλιγούρι: 12,3 γρ
- κριθαρένιο παξιμάδι: 11,5 γρ
- ψωμί πολύσπορο: 11,0 γρ
- ψωμί βρώμης: 10,0 γρ
- ψωμί ολικής άλεσης: 9,0 γρ
- ψωμί σίκαλης: 8,5 γρ
- κάστανο ρύζι (ξηρό): 7,5 γρ
- ψωμί λευκό: 7,5 γρ
- ρύζι μπασματι (άσπρο, ξηρό): 6,5 γρ
- μακαρόνια (ωμά): 6 γρ
