Υπάρχουν στιγμές που δεν προλαβαίνεις ή που πεινάς τόσο που δεν έχεις το περιθώριο να φτιάξεις κάτι «κανονικό» για να φας.

Πριν μπεις στον πειρασμό να ανοίξεις το ντουλαπάκι με τα μπισκότα, δες τις παρακάτω συνταγές.

Φτιάχνονται γρήγορα, με λίγα υλικά, μέσα σε μια κούπα, με τη χρήση μόνο του φούρνου μικροκυμάτων.

Έχουν λιγοστές θερμίδες και μπορείς να τα καταναλώσεις σαν πρωινό, βραδινό ή ενδιάμεσο γεύμα:

Quiche Lorraine 

Υλικά

• 1 αυγό
• 1½ κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο λιωμένο
• 1 φέτα ψωμί του τοστ κομμένη σε μπουκίτσες
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
• 3–4 ντοματίνια κομμένα σε φέτες
• Μυρωδικά της προτίμησής σου
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε πρώτα το γάλα με το αυγό και το βούτυρο σε μια κούπα και στη συνέχεια προσθέτουμε το ψωμί και τα μυρωδικά και προσπαθούμε να μοιραστούν όλα τα υλικά συμμετρικά.

Ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ή περισσότερο, ανάλογα με τον φούρνο, μέχρι να φουσκώσει λίγο το μείγμα και να φαίνεται ψημένο το αυγό.

Θερμίδες: 240

Brownie στην κούπα

Υλικά

• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ιδανικά ολικής άλεσης
• 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• ½ κουταλιά της σούπας στέβια ή άλλο υποκατάστατο ζάχαρης

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κούπα και τα ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό.

Θερμίδες: 240

(Όπως δημοσιεύτηκε στο shape.gr)