#μέλι

Γνωστό και ως arbutus ή strawberry tree honey, έχει μία χαρακτηριστική πικρή γεύση (με νότες καραμέλας). Τα οφέλη του:

Οι δύο βασικές κατηγορίες είναι τα ανθόμελα που παράγονται απο το νέκταρ λουλουδιών (θυμάρι,ερείκη, καστανιά) και τα μέλια που προκύπτουν απο μελιτώματα (πεύκο, έλατο και άλλα δασικά δέντρα) και αποτελούν προϊόντα των εκκριμάτων του φυτού. Τα πρώτα περιέχουν περισσότερη γλυκόζη και φρουκτόζη συγκριτικά με τα δεύτερα. Διαφέρουν ακόμη και εμφανισιακά, καθώς στα ανθόμελα είναι περισσότερο […]