#Light

Φτιάξε τα πιο νόστιμα μακαρόνια με γαρίδες για τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας. Νηστίσιμη συνταγή για μακαρόνια με γαρίδες (για 4 μερίδες) Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης400 γρ. γαρίδες αποφλοιωμένες (αν πάρετε ολόκληρες υπολογίστε 600 γρ.)1 μεγάλο κρεμμύδι (φιλοκομμένο)4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο3 μέτριες ντομάτες (πολτοποιημένες)2 κουτ. της σούπας τσίπουρο Εκτέλεση Ρίχνουμε το κρεμμύδι […]

Η διαιτολόγος Κλειώ Δημητριάδου μας προτείνει δύο συνταγές για Quiche lorain και brownie στην κούπα. Εσύ μπορείς απλά να τις δοκιμάσεις χωρίς τύψεις. Υπάρχουν στιγμές που δεν προλαβαίνεις ή που πεινάς τόσο που δεν έχεις το περιθώριο να φτιάξεις κάτι “κανονικό” για να φας. Πριν μπεις στον πειρασμό να ανοίξεις το ντουλάπι με τα μπισκότα […]

Χριστούγεννα, γλυκά, τραπέζια και γενικά φαγητό… Πολύ φαγητό και πολλά γλυκά! Σύμφωνα με έρευνες, τις ημέρες των γιορτών ο μέσος άνθρωπος παίρνει 2-3 κιλά, τα οποία δεν μπορεί εύκολα να “διώξει”. Παρόλα αυτά ας αφήσουμε τις έρευνες στην άκρη και ας ασχοληθούμε με εμάς και συγκεκριμένα με τα γλυκά των Χριστουγέννων, που στοιχειώνουν το μυαλό μας σαν […]

Η διαιτολόγος – διατροφολόγος Κλειώ Δημητριάδου μας ετοιμάζει υγιεινά cookies με φιστικοβούτυρο δοκιμασμένα από την ίδια και την οικογένειά της. Υλικά: Εκτέλεση: Αναμιγνύουμε τα υλικά και βάζουμε για λίγο στο ψυγείο ώστε να μπορούμε να σχηματίσουμε τα cookies. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για 17 λεπτά (για περίπου 10 cookies των 45 γραμμαρίων). Διατροφική […]

Η δίαιτα μπορεί κάποιες φορές να φαίνεται βαρετή, με λίγη φαντασία όμως, μπορεί να γίνει από ιδιαίτερη έως gourmet. Με την κατάλληλη προετοιμασία θα έχεις στο πιάτο σου ελαφριά και νόστιμα σνακ: 1 φέτα μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά, 1 φέτα ντομάτα και ½ κουτ. του γλυκού πέστο Θερμίδες: 68 1 κριτσίνι τυλιγμένο με 1 φέτα προσούτο […]

Έχεις λιγούρα για κάτι γλυκό βραδιάτικα ή πρωινιάτικα ή μετά τη γυμναστική; Η διαιτολόγος- δατροφολόγος Κλειώ Δημητριάδου σου προτείνει τα καλύτερα γλυκά σνακ διαίτης. Είναι κάποιες μέρες που το γλυκό μπορεί να σου κολλήσει στο μυαλό και να μη βγαίνει με τίποτα! Το ξέρεις ότι δεν πρέπει να χαλάσεις το πρόγραμμά σου και ψάχνεις για […]

Το «άθλημα» μαγείρεμα ανήκει στην καθημερινότητα όλων μας. Άλλες το “έχουν” πολύ και άλλες λίγο. Εγώ ανήκω στην κατηγορία του “λίγο” να ξέρεις. Άλλες το κάνουν από αγγαρεία και άλλες από ευχαρίστηση. Έχεις σκεφτεί ποτέ όμως ότι αυτή η συνήθεια μπορεί να είναι και η αιτία που παίρνεις κιλά; Έχεις σκεφτεί ότι κάποια λάθη, μικρά ή και μεγάλα, μπορούν […]

Λατρεύεις τις μαρέγκες αλλά θέλεις μια light και vegan εναλλακτική; Το εκπληκτικό είναι πως τρως ρεβύθια χωρίς να το καταλαβαίνεις μέσα σε ένα γλυκό. Υλικά: Το ζουμί απο ένα φλιτζάνι ρεβύθια (περίπου 100 γραμμάρια) 50 γραμμάρια καστανή ζάχαρη Προαιρετικά βανίλια Φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ή όποιο άλειμμα προτιμάς Θα λάβεις περίπου 15 θερμίδες το καθένα ενώ […]

“Οι ελιές “: Αν και το ελαιόλαδο προέρχεται από την ελιά, φαντάζει για τους περισσότερους από εμάς ως πιο επικίνδυνο και επιβαρυντικό για το βάρος μας από τις ελιές. Έτσι, ενώ συχνά ελέγχουμε την ποσότητα του λαδιού που θα προσθέσουμε στο φαγητό, με μεγάλη ευκολία καταναλώνουμε μια χούφτα ελιές. Παρ’όλα αυτά, 5 μικρές ελιές ή […]

Υλικά: 2 φλυτζάνια βρασμένη κινόα (3/4 φλ. περίπου ωμή) 1/3 φλ. γάλα με χαμηλά λιπαρά 4 αυγά 125 γρ. βούτυρο (μισή συσκευασία) 1 βανίλια 1 φλυτζάνι φρουκτόζη ½ φλυτζάνι κακάο άγλυκο 1 ½ κ.γλ. baking powder ½ κ.γλ. σόδα ½ κ.γλ. αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά και τα αλέθουμε στο μπλέντερ (ώστε να μην […]