#σολομός

Γιατί μας έβαζαν λεμόνι στο σπανακόρυζο; Γιατί τρώμε κάτι μαζί με κάτι άλλο; Είναι ένας τυχαίος γευστικός συνδυασμός ή μήπως βοηθούν σε κάτι αυτά τα διατροφικά ζευγάρια;

Για χρόνια η βιομηχανία της ζάχαρης πλήρωνε επιστήμονες για να «μαγειρεύουν» τις έρευνες και να κατηγορούν το κακό λίπος για όλα τα κακά του κόσμου (παχυσαρκία, καρδιαγγειακά νοσήματα κά). Με αυτόν τον τρόπο, απομάκρυνε την ευθύνη από τη ζάχαρη και αυτό σταδιακά μεταφράστηκε στις τωρινές παγκόσμιες συστάσεις και εννοείται και στις καταγεγραμμένες πεποιθήσεις μας για […]