Πως ξεκινάς τη μέρα σου;
Δεν υπάρχει καμία περίπτωση να μην καταναλώσω πρωινό. Δεν κάνω την καλή μαθήτρια, αλλά έχω συνηθίσει (μάλλον παιδικό κατάλοιπο είναι αυτό, πριν το σχολείο) να ξεκινάω τη μέρα μου απαραιτήτως με πρωινό και βέβαια με πρωινό καφέ. Όταν είμαι σπίτι προτιμώ να τρώω κάτι που να έχει γλυκιά γεύση. Συνήθως θα έχω φτιάξει σπιτικά cookies ή κάποιο κέικ με μαύρη ζάχαρη για να φάμε όλοι οικογενειακώς.
Τι τρως απέξω αν δεν έχεις προλάβει να φας πρωινό;
Σε περίπτωση που δεν προλάβω, κάτι το οποίο γίνεται αρκετά σπανία, δεν τρώω γλυκό απέξω ενώ θα το προτιμούσα γευστικά, αλλά θα επιλέξω κάτι αλμυρό όπως κουλούρι Θεσσαλονίκης ή αν έχω υπάρξει πολύ καλή μέσα στην εβδομάδα μία τυρόπιτα κουρού
Ποια συμβουλή που δίνεις στους πελάτες σου τηρείς με ευλάβεια;
Το πρωινό και την συχνότητα των γευμάτων τα τηρώ πραγματικά και ακόμα κι αν δεν μπορέσω να φάω πέντε γεύματα σίγουρα θα φάω τέσσερα
Τι τρως το βράδυ αν έχεις φάει λίγο περισσότερο το μεσημέρι;
Καθώς εργάζομαι κυρίως απόγευμα, το πρόγραμμά μου με “αναγκάζει” να τρώω συνήθως πολύ το βράδυ. Τις ημέρες ωστόσο, που μπορεί να έχω φάει περισσότερο το μεσημέρι (ας το πούμε cheat meal) θα φάω γιαούρτι με βρώμη και ένα mix από διάφορους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα το οποίο έχω φτιάξει μόνη μου και περιλαμβάνει ανάλατα κάσιους, ανάλατα αμύγδαλα, λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο και διάφορα μούρα
Ποιο είναι το αγαπημένο σου εστιατόριο; Τι διαλέγεις από τον κατάλογο;
Εκτιμώ πάντα το σωστό burger! Και το ιδανικό μου είναι με κατσικίσιο τυρί. Αν είναι και το μπιφτέκι mediumψημένο τότε ζούμε μεγάλες στιγμές. Συνήθως τρωω στο burger joint ή στο Colibri, αλλά πάντα δοκιμάζω
Την παραγγέλνεις από το σουβλατζίδικο;
Και πάλι εξαρτάται από το τι έχω φάει την υπόλοιπη μέρα. Αν απλά δεν έχουμε φαγητό στο σπίτι θα παραγγείλω δύο ή τρία καλαμάκια με σαλάτα και ένα μικρό πιτάκι (ναι το ξέρω ότι φέρνουν δύο με τα δύο καλαμάκια αλλά εγώ θα φάω το ένα). Αν ωστόσο μιλάμε για το ελεύθερο γεύμα θα παραγγείλω δύο σουβλάκια τυλιχτά με απ’ όλα! Δεν τρώω ωστόσο ποτέ γύρο, αλλά πάντα καλαμάκι
Απογευματινή λιγούρα πώς να αντιμετωπίζεις
Έχω μία αγάπη στα smoothies και το απόγευμα συνήθως καταναλώνω ένα πολύ χορταστικό smoothie με άφθονα φρούτα, κεφίρ και καρυκεύματα πχ. κουρκουμά, κανέλλα, γαρύφαλλο κλπ
Η αγαπημένη μου συνταγή με τρία (η λιγότερο) υλικά
Μπανανοτηγανήτα για το πρωινό μόνο με αυγό και μπανάνα. Αν βγει πολύ αραιή προσθέτω και λίγη βρώμη!