Θερμίδες (kcal) 22
Λιπαρά 0,3 g
Χοληστερόλη 0mg
Νάτριο 5mg
Κάλιο 318mg
Υδατάνθρακες 3,3mg
Φυτικές ίνες 1 g
Πρωτεΐνη 3,1 g
Μία ολόκληρη μεγάλη συσκευασία από το σουπερμάρκετ ζυγιζει 500 γραμ., οπότε περιέχει 15,5 γραμ. πρωτεΐνης (περίπου όσο δύο αυγά). Με δεδομένο πως λογικά δεν θα καταναλώσουμε ολόκληρο το πακετάκι – πιθανώς ούτε το μισό – δεν μπορούμε να βασιστούμε σίγουρα στα μανιτάρια αν θέλουμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη. Ωστόσο αν δεν καταναλώνουμε ζωικά τρόφιμα είναι μια καλή επιλογή σε σχέση με άλλα λαχανικά.